Tteokbokki là một món ăn ngon, hấp dẫn không chỉ với người dân Hàn mà khi về đến Việt Nam nó trở thành một món ăn ngon khó cưỡng khiến nhiều bạn trẻ thích thú bởi không chỉ bởi dễ làm mà hương vị còn đậm chất Hàn khó phai

Xem thêm:  Cách làm bánh gạo cay tteokbokki Hàn Quốc

Ấn tượng đầu tiên về Tteokbokki là vị cay đặc trưng truyền thống đến từ Hàn Quốc. Tuy nhiên nhiều bạn trẻ không thể ăn cay vì nhiều lý do và vẫn mong muốn được thưởng thức món ăn này hãy thử làm tteokbokki theo công thức dành cho những người không ăn được cay mình giới thiệu sau đây

Chuẩn bị nguyên liệu làm tteokbokki cho các bạn không ăn được cay:

- 500gr bánh gạo - 200gr thịt bò - 30gr nấm hương

- 1/2 củ hành tây, 1/2 quả ớt Đà Lạt, 1/4 củ cà rốt (cắt tất cả thành miếng nhỏ)

- 60ml xì dầu, 30gr đường, 5ml dầu vừng (dầu mè) - 2 tép tỏi, 1 cây hành lá (băm nhỏ)

- Một ít vừng (mè) rang

Cách thực hiện:

Bước 1


- Ngâm mềm nấm hương rồi thái nhỏ ra này. Các bạn đừng bỏ nước ngâm nấm đi nhé!

Bước 2


Trộn đều các loại gia vị ở trên cùng với hành tỏi băm. Sau đó, lấy ra 2 thìa hỗn hợp gia vị này để ướp thịt và nấm.


Bước 3


Cho thịt bò và nấm vào đảo qua một chút rồi cho tất cả các loại rau củ và bánh gạo vào.

Bước 4


Tiếp theo, rưới đều hỗn hợp gia vị lên rùi đun trong khoảng 5'. Sau đó, đổ tiếp 60ml nước ngâm nấm vào chảo và đun đến khi nước cạn gần hết là được.

Trước khi ăn, các bạn nhớ rắc thêm vừng rang lên trên nhá!

Và đây là thành quả

Chúc các bạn thành công!

Nộm giá đỗ là một món ăn tươi mát hữu hiệu cho những ngày nóng. Thêm một chút cay cay đặc trưng Hàn bạn đã có cho mình món nộm giá đỗ Hàn Quốc ngon tuyệt

Cùng bắt tay vào làm món nộm giá đỗ kiểu hàn quốc tươi mát, ngon lạ với công thức đơn giản cho những ngày nóng dưới đây

Xem thêm các món ngon khác:
>>> Làm món thịt ba chỉ áp chảo kiểu Hàn ngon khó cưỡng
>>> Tự tay làm gà chiên kiểu Hàn thơm ngon hấp dẫn

 

 

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món nộm giá đỗ kiểu Hàn Quốc:

200g giá đỗ
20g cà rốt
1 trái ớt xanh
50g dưa leo
1 nhúm rau mùi
3 tép tỏi
15ml tương ớt Hàn Quốc
10ml giấm
4g đường
2g muối
5ml nước tương nhạt
1ml dầu mè
0.5g ngũ vị hương

 

 

 

Giá đỗ rửa sạch rồi cho vào nước sôi chần sơ, sau đó vớt ra để nguội.

 

 

Dưa leo, ớt xanh và cà rốt rửa sạch rồi thái sợi, rau mùi cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ.

 

 

Pha tất cả tương ớt Hàn Quốc, giấm, đường, dầu mè, muối, nước tương, ngũ vị hương lại với nhau, khuấy đều.

 

 

Trộn tất cả phần nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên lại với nhau, để khoảng 10 phút cho thấm là có thể dùng được.

 

 

 

Giá đỗ là một trong những loại nguyên liệu khá rẻ, bổ, và mát. Với giá đỗ bạn có thể chế biến nhiều món ăn chính khác nhau, nó cũng được dùng như một loại rau ăn kèm cùng bún hay phở. Hôm nay hãy thử làm món nộm giá đỗ kiểu Hàn Quốc bạn nhé, vị chua ngọt hài hòa của nước trộn nộm cùng giá đỗ giòn sật sẽ rất thích hợp để dùng làm món khai vị cho bữa cơm gia đình đấy.

 

Món nộm giá đỗ kiểu Hàn Quốc này làm rất đơn giản, ăn lại tươi mát, cực kì thích hợp cho những hôm trời nóng. Nếu thích mùi hăng và cảm giác giòn giòn khi cắn vào từng cọng giá thì bạn có thể chỉ cần rửa sạch và trộn luôn nhé. Từng cọng giá thanh khiết mát giòn thấm vị khi ướp đủ mang đến cho bạn cảm giác nhẹ nhàng, sảng khoái trong suốt bữa ăn.

Mách nhỏ

Bạn có thể mua tương ớt Gochujang bằng cách liên hệ với mình để mua với giá rẻ nhất hoặc tham khảo chi tiết hơn về giá tại: Giá nguyên liệu Hàn Quốc

Cơm trộn Hàn Quốc là một món ăn bổ dưỡng cho gia đình với đầy đủ dưỡng chất. Chỉ cần một chút thời gian bạn đã có thể làm cho gia đình món ngon hấp dẫn này. Cùng bắt tay vào làm cơm trộn Hàn Quốc bổ dưỡng với công thức sau

 

Nguyên liệu:

- 3 bát con cơm trắng, có thể nấu bằng gạo dẻo thường hay gạo Nhật

- 200g thịt bò

- 100g – 200g giá đỗ

- 100g củ cải muối Hàn Quốc

- 3 tai mộc nhĩ, ngâm nở

- Một ít nấm hương (không bắt buộc)

- 1 củ cà rốt

- 1 trái bí ngòi

- 1 quả trứng gà

- Vừng rang vàng, dầu vừng, muối, tiêu, bột canh, xì dầu, tỏi, đường

Hỗn hợp tương ớt:

- 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (Gochujang)

- 1/2 thìa canh mật ong

- 1 thìa cà phê đường trắng

- 1 thìa cà phê (tsp) dầu mè

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò thái miếng mỏng, ướp cùng với bột canh, xì dầu và một chút dầu vừng, để ngấm.

 

Bước 2: Rửa sạch giá đỗ, mộc nhĩ, nấm hương và rau củ, để ráo.

 

Thái sợi cà rốt, bí ngòi và mộc nhĩ, nấm hương.

 

Cho lên chảo nóng, cho một chút dầu vừng và xào sơ riêng từng món, nêm nếm gia vị cho vừa miệng (mộc nhĩ nấm hương có thể xào chung).

 

Bước 4: Chần sơ giá đỗ trong nước có nêm chút muối. Vớt ra, nhúng qua nướng lạnh rồi để ráo. Trộn đều giá với một ít dầu vừng và gia vị.

 

Củ cải muối thái sợi.

Phi tỏi thơm, xào săn thịt bò với xì dầu, rắc thêm một chút tiêu và vừng rang cho thơm.

 

Bước 5: Trộn đều các thành phần trong hỗn hợp tương ớt để trộn cơm.

 

Bước 6: Nếu dùng bát đá Hàn Quốc thì đặt bát lên trên bếp ở lửa vừa, cho khoảng một thìa canh dầu vừng rồi cho cơm đã chuẩn bị vào.

 

Xếp lần lượt thịt bò, các loại rau củ đã làm chín và củ cái muối thái sợi lên trên mặt. Đập một quả trứng cho vào giữa bát (có thể chiên trứng lên sẵn nếu muốn).

 

Cho từ từ hỗn hợp tương ớt vào rồi trộn đều. Nêm nếm thêm theo khẩu vị. Có thể ăn kèm cùng kim chi và củ cải muối.

Xem thêm: Cách làm kim chi chuẩn Hàn Quốc

Mách nhỏ:

Tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) có thể mua được với giá rẻ và chất lượng chuẩn bằng cách liên hệ trực tiếp với mình theo SĐT: 01656 298 636 hoặc tham khảo chi tiết giá tại: Bảng giá nguyên liệu Hàn Quốc

Vào bếp tập làm mì trứng kim chi bổ dưỡng cho cả nhà với công thức, hương vị mang đậm chất Hàn với Bánh gạo Tteokbokki nhé! 

 

Nguyên liệu làm mì trứng kim chi

- 100g mì
- 100g rau diếp (hoặc rau cải xoăn)
- 70g kim chi
- 2 quả trứng luộc
- 3g tỏi băm
- 5g mè (vừng) rang
- Gia vị, tiêu, bột ớt
- Mè đen

Xem thêm: Cách làm kim chi chuẩn Hàn Quốc

Cách làm mì trứng kim chi

Bước 1:

- Đầu tiên, chúng mình rửa sạch rau, để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.

 

Bước 2:

- Luộc chín mì, sau đó dội sơ bằng nước lạnh cho mì dai rồi để ráo.


 

Bước 3:
- Ở một tô khác, trộn đều kim chi, mè, gia vị, tiêu và bột ớt. Nếu các bạn muốn ăn ít cay, mình có thể cho ít hoặc không cho bột ớt vào nhé!

 

Bước 4:

- Cho mì, rau và hỗn hợp kim chi vào tô.

 

Bước 5:

- Trộn đều hỗn hợp lên, rồi bổ đôi trứng luộc cho vào tô.

 

Bây giờ các bạn chỉ cần rắc thêm mè đen lên trên món mì là đã có thể thưởng thức được rồi đấy!

 

Nhìn thật hấp dẫn quá các bạn nhỉ!


 

Món mì trứng này tuy đơn giản nhưng lại rất bổ dưỡng vì chứa nhiều rau xanh đấy!

 

Thật thích hợp cho một bữa ăn ngon lành đủ chất nhé!

Chúc bạn thành công!

Hôm nay Bánh gạo Tteokbokki sẽ hướng dẫn bạn cách làm món canh kim chi đậu hũ nóng hổi ngon đúng điệu. Chắc sẽ không phải nói gì nhiều về món ngon hấp dẫn này, cùng bắt tay vào làm thôi

 

Nguyên liệu:

- 1 hộp đậu hũ

- 100g thịt bò; 1/3 bát ăn cơm kim chi thái lát mỏng; 1 nhánh hành lá, thái nhỏ; 5g bột ớt dạng mảnh; 5ml dầu mè; 5g tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu đen; Nước dùng gà (nếu không có thì cho nước)

- 45ml nước kim chi; 1 quả trứng

Xem thêm: Cách làm kim chi chuẩn Hàn Quốc

Cách làm:

Bước 1: Thái thịt và kim chi thành các dải mỏng, nhỏ. Thêm kim chi, thịt, ớt bột, tỏi và dầu mè vào trong một nồi nhỏ, cho nồi lên bếp đun ở ngọn lửa vừa.

 

Bước 2: Xào cho đến khi thịt chín và kim chi mềm (khoảng 3-4 phút).

 

Bước 3: Cho nước dùng (hoặc nước vào) và nước kim chi vào, đun sôi từ 3-4 phút. Hớt bỏ váng bọt nổi lên trên.

 

Bước 4: Xúc từng miếng to đậu hũ cho vào, cho muối tiêu vừa ăn.

 

Nấu ăn thêm 4-5 phút, sau đó thêm hành lá xắt nhỏ ngay trước khi tắt bếp.

 

Nếu muốn, bạn có thể đập thêm một quả trứng trước vào canh kim chi đậu hũ khi ăn khi nồi canh vẫn còn đang nóng.

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh kim chi đậu hũ!

Từ khóa liên quan:

• canh kim chi đậu hũ
• canh kim chi đậu phụ
• canh kim chi đậu hũ non
• cách nấu canh kim chi đậu phụ
• cách làm canh kim chi đậu phụ
• canh kim chi hàn quốc

Bạn quen thuộc với món gà chiên thông thường và muốn có gì đó khác đổi vị cho món này hãy thử bắt tay làm gà chiên kiểu Hàn xem. Vị ngon lạ hấp dẫn sẽ là điểm cộng cho món ăn này. Cùng bắt tay vào làm gà chiên kiểu Hàn thơm ngon hấp dẫn với công thức siêu đơn giản dưới đây

 

Nguyên liệu:

Cho gà:

- 900 g cánh gà (đoạn sắt nách và khúc giữa của cánh gà)

- 1 nhúm hạt tiêu đen; 2,5g gừng nạo; dầu để chiên; 50g tinh bột ngô

Nước sốt:

- 10g hành tây nghiền; 5g tỏi băm; 5g gừng mài nhỏ; 15ml xì dầu; 60mo rượu gạo; 30-45g tương ớt (loại hot sauce); 40g tương ớt thường; 30g tương ớt Hàn Quốc; 30ml mật ong; 15g đường; 2,5g mù tạt; 5ml dầu mè

Trang trí:

- 1 nhúm hạt vừng

Cách làm:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, để ráo. Trộn thịt gà với muối, hạt tiêu, gừng. Ướp từ 20-30 phút.

 

Bước 2: Đun nóng 1 chảo trên lửa vừa, thêm 15ml dầu ăn vào, rồi cho hành tây, tỏi, gừng vào xào cho thơm. Thêm tất cả các nguyên liệu còn lại để làm nước sốt vào, khuấy đều. Đun cho đến khi nước sốt đặc một chút (khoảng 4-5 phút), tắt bếp.

 

Bước 3: Bỏ phần nước thừa chảy ra từ thịt gà. Thêm tinh bột khoai tây vào, đảo đều để bột bám đều cánh gà.

 

Bước 4: Đun sôi một chảo dầu ăn. Thả cánh gà vào. Chia là hai đợt chiên để cánh gà được chín đều. Chiên cho đến khi cánh gà vàng, khoảng từ 5- 7 phút, tùy thuộc vào kích cỡ của cánh gà. Vớt cánh gà ra. Chiên nốt phần còn lại.

 

Bước 5: Đun nóng lại dầu ăn. Cho cánh và vào chiên lần hai, chỉ khoảng 2-3 phút. Vớt ra để trên rây lưới cho chảy bớt dầu ăn.

 

Bước 6: Đun nóng lại nước sốt, sau đó thả cánh gà chiên vào, đảo đều để cánh gà nước phủ đều nước sốt.

 

Rắc hạt vừng lên trang trí rồi thưởng thức cánh gà sốt tương ớt nhé!

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cánh gà sốt tương ớt kiểu Hàn Quốc này nhé!

Bạn cần có tương ớt Hàn để món ăn này mang đậm hương vị Hàn Quốc. Mình cung cấp tương ớt Hàn Quốc giá rẻ, bạn có nhu cầu mua vui lòng xem chi tiết tại đây